Na MARGARET MAINA
MUDA wa kuandaa: Dakika 20
Muda wa kuoka: Dakika 45
Walaji: 5
Vinavohitajika
Maelekezo
Washa ovena na dhibiti joto kwa nyuzijoto 350.
Kwenye bakuli weka unga, sukari, baking powder, baking soda, mdalasini, nutmeg, chumvi na kisha changanya vizuri sana. Weka pembeni.
Kwenye bakuli lingine weka mayai, siagi, vanilla na flaked coconut kisha koroga mpaka viwe laini kabisa.
Mchanganyiko wenye mayai mwagia kwenye unga kisha koroga mpaka vichanganyike vizuri.
Chukua karoti ulizoziandaa ukazikwangua. Ziweke kwenye mchanganyiko ule wa keki.
Koroga vizuri. Chukua chombo unachotumia kuokea keki yako kipake siagi.
Chukua mchanganyiko wa keki mwagia kwenye chombo hicho, weka kwenye ovena.
Baada ya dakika 45, funua uangalie kama keki imeiva.
Epuea. Ikishapoa, pakua kwa kuikata kwa mapande au vipande uvitakavyo na ufurahie na walaji wengine.