BORESHA AFYA: Faida na manufaa ya kula muhogo

NA MARGARET MAINA

mwmaina@ke.nationmedia.com

MIHOGO ni chakula cha mizizi ambacho kwa kawaida huwa na wanga nyingi.

Mizizi hii ina virutubishi vingi, ina uwezo mwingi, na inaweza kunufaisha afya yako kwa njia nyingi.

Hizi hapa ni faida kadhaa za kiafya na lishe za mihogo.

Imejaa lishe

Mihogo ina vitamini nyingi, madini, na nyuzinyuzi. Sio tu chanzo bora cha nyuzinyuzi bali pia imejaa potasiamu na manganisi ambazo ni muhimu kwa ajili ya kusaidia afya ya mifupa, ukuaji, mifanyiko ya kimetaboliki, na utendaji kazi wa moyo.

Mizizi hii pia hutoa viwango vya kutosha vya virutubishi vingine vidogo, kama vile shaba na vitamini C.

Shaba ni muhimu kwa utengenezaji wa chembe nyekundu za damu na ufyonzaji wa chuma, wakati vitamini C ni kioksidishaji yenye nguvu ambayo inaweza kuongeza mfumo wako wa kinga.

Inaweza kuboresha utendaji wa ubongo

Kula mihogo kunaweza kuongeza utendakazi wa ubongo wako.

Mihogo ina diosgenin inayokuza ukuaji wa nyuroni na kuboresha utendaji wa ubongo.

Inaweza kupunguza kuvimba

Kuvimba kwa muda mrefu kunahusishwa na ongezeko la hatari mbalimbali, kama vile, ugonjwa wa moyo, kisukari, na unene uliokithiri.

Kula vyakula vya kuzuia uvimbe, kama vile mihogo, kunaweza kusaidia kudhibiti uvimbe.Unga wa mihogo unaweza kupunguza uvimbe unaohusiana na magonjwa kadhaa, ikiwa ni pamoja na saratani ya utumbo mpana, ugonjwa wa utumbo unaowaka, na vidonda vya tumbo.

Inaweza kuboresha udhibiti wa sukari ya damu

Mihogo inaweza kuboresha viwango vyako vya sukari kwenye damu.

Ulaji wa mihogo hupunguza kiwango cha unyonyaji wa sukari ya damu, ambayo inasababisha udhibiti bora wa sukari ya damu. Haya yanachangiwa na wanga na nyuzinyuzi kwenye viazi vikuu.

Wanga hupita kwenye utumbo wako bila kumeza. Aina hii ya wanga inahusishwa na faida mbalimbali za afya, ikiwa ni pamoja na kupungua kwa hamu ya kula, pamoja na kuboresha viwango vya sukari ya damu na unyeti wa insulini.

Vipande vya mihogo mibichi iliyochongwa tayari. PICHA | MARGARET MAINA

Faida nyingine zinazowezekana kutokana na ulaji wa mihogo

Mihogo inahusishwa na manufaa mengine ya kiafya, ikiwa ni pamoja na:

Afya ya usagaji chakula ulioboreshwa

Wanga katika mihogo kwa asilimia kubwa huongeza kimeng’enya cha usagaji chakula kwenye tumbo yako, hali inayosaidia kuvunja chakula na kuongeza idadi ya bakteria nzuri kwenye utumbo wako.

Kupunguza uzito

Mihogo hushibisha haraka na kukupunguzia hamu ya ulaji wa chakula kingine kwa siku hali ambayo kwa njia moja au nyingine hukusaidia kupoteza uzito. Nyuzinyuzi kwenye mihogo inaweza kukusaidia kupunguza uzito pia.

Kuboresha viwango vya lehemu
Rahisi kuongeza kwenye lishe yako

Ni rahisi kuongeza mihogo kwenye lishe yako kwa sababu nchini Kenya, iko kwa wingi na inaweza kununuliwa ama mizima au kama poda, unga, na hata kwenye mionekano mingineyo

Mizizi hii ya ladha inaweza kuokwa, kuchemshwa, kukaanga na kupikwa.