Faida za kula zukini

NA MARGARET MAINA

ZUKINI ni chanzo cha madini ya potasiamu.

Potasiamu husaidia kuweka misuli yetu kufanya kazi vizuri. Zukini pia ni chanzo kikubwa cha vitamini C na asidi ya folic.

Ingawa zukini mara nyingi huchukuliwa kuwa mboga, huainishwa kibotania kama tunda. Inapatikana katika aina kadhaa, ambazo zina rangi kutoka kwa manjano ya kina hadi kijani kibichi.

Virutubisho vingi

Zukini huwa na vitamini kadhaa, madini, na misombo mingine ya manufaa ya mimea kama vile kalori, protini,wanga,sukari, nyuzinyuzi ,vitamini , manganisi, vitamini C, potasiamu, magnesiamu na fosforasi.

Pia lina kiasi kidogo cha chuma, kalsiamu, zinki, na vitamini B nyingine kadhaa.

Hasa, maudhui yake ya kutosha ya vitamini A yanaweza kusaidia maono yako na mfumo wa kinga. Zukini mbichi hutoa wasifu sawa wa lishe kama zukini iliyopikwa, lakini ikiwa na vitamini A kidogo na vitamini C zaidi, kirutubisho ambacho huelekea kupungua kwa kupika.

Kulinda mwili

Zukini husaidia kulinda mwili wako kutokana na uharibifu unaosababishwa na radikali hatari. Karotenoidi hupatikana kwa wingi katika zukini.

Hizi zinaweza kunufaisha macho, ngozi, na moyo wako.

Huchangia usagaji chakula kwa afya

Zukini linaweza kukuza usagaji chakula kwa njia bora. Huwa na maji ambayo yanaweza kupunguza kinyesi. Hii inarahisisha cho kupita na kupunguza uwezekano wako wa kuvimbiwa. Zukini pia huwa na nyuzi zote mbili – zile mumunyifu na zisizo na maji.

Nyuzinyuzi zisizoyeyuka husaidia chakula kupita kwenye utumbo wako kwa urahisi zaidi, hivyo basi kupunguza hatari ya kuvimbiwa. Nyuzinyuzi mumunyifu hulisha bakteria ya manufaa wanaoishi kwenye utumbo wako.

Inaweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu

Zukini linaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Lishe zenye wanga kidogo zinaweza kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu na insulini kwa kiasi kikubwa, vyote viwili vinaweza kuweka viwango vya sukari kwenye damu kuwa thabiti na kupunguza hitaji la dawa kwa watu walio na kisukari cha aina ya 2. Nyuzinyuzi zinazopatikana kwenye zukini pia zinaweza kusaidia kuongeza usikivu wa insulini, ambayo inaweza kusaidia kuleta utulivu wa sukari kwenye damu.

Inaweza kusaidia kupunguza uzito

Matumizi ya mara kwa mara ya zukini yanaweza kukusaidia kupoteza uzito. Tunda hili lina maji mengi na lina kiwango kidogo cha kalori, ambayo inaweza kukusaidia kujisikia kamili.Maudhui yake ya nyuzi pia yanaweza kupunguza njaa na kuzuia hamu yako ya kula.Ulaji mwingi wa matunda na mboga mboga na kupunguza uzito.