LISHE: ‘Kachiri’ za viazi yaani ‘potato crisps’

Na MARGARET MAINA

mwmaina@ke.nationmedia.com

Muda wa kuandaa: Dakika 30

Muda wa mapishi: Dakika 20

Walaji: 4

Vinavyohitajika

  • viazi vipande 20
  • mafuta ya kupikia
  • chumvi
  • pilipili ya unga
  • mashine ya kuchonga viazi
  • meko na vyombo vya kupikia
Viazi ndani ya gunia. Picha/ Margaret Maina

Maelekezo

Kwanza menya viazi vyako na viweke kwenye maji na uvioshe.

Chukua mashine yako ya kukatia na ioshe kwa maji kwanza.

Kata viazi vyako ili viweze kuwa kama vipande viitwavyo crisps.

Weka mafuta kwenye chombo kilicho mekoni na hakikisha moto wako unawaka vizuri.

Hakikisha wakati unakata viazi vyako vinatumbukia majini katika beseni ili visigandane.

Hakikisha mafuta yamepata moto kabla uweke crisps zako humo.

Acha vipande vya viazi kwa mafuta hadi muda wa dakika 10 hivi kisha geuza.

Epua na uweke kwenye chujio la kuchuja mafuta. Hakikisha mafuta yanachujwa na crisps ziwe kavu ili wakati unaweka kwenye vifuko, kusiwe na mafuta ndani.

Weka kando kisha weka chumvi na uchanganye.

Ongeza pilipili ya unga kama utapenda baada ya crisps zako kupoa.

Habari zinazohusiana na hii

LISHE: Cinnamon rolls

LISHE: Vibibi

LISHE: Supu ya nyanya