Na MARGARET MAINA

[email protected]

Muda wa kuandaa: Dakika 15

Muda wa kupika: Dakika 30

Walaji: 2

Vinavyohitajika

• Ndizi mbivu
• Nyama kilo 1 iliyopikwa
• Vitunguu maji 2
• Giligilani kijiko 1
• Garam masala kijiko 1 cha
• Nazi 1
• Nyanya 4 zilizoiva
• Kitunguu saumu 1
• Nyanya ya kopo kijiko 1
• Tangawizi
• Chumvi
• Karoti 1
• Pilipili mboga 1
• Curry powder kijiko 1

Maelekezo

Kwenye sufuria safi, mimina mafuta ya kupikia kisha bandika mekoni.

Mafuta yakisha chemka, weka vitunguu maji kisha pika kwa dakika mbili.

Weka kitunguu saumu, tangawizi, garam masala, giligilani na curry powder halafu pika kwa dakika moja kabla ya kuongeza nyanya.

Pika nyanya ziive na mpaka nyanya zitengane na mafuta. Sasa mimina nyanya ya kopo na uiache kwa dakika moja.

Weka ndizi, chumvi na nyama na upike kwa dakika 10 kwa moto wa wastani mpaka nyanya zigande kwenye ndizi.

Tia tui ya nazi, pika kwa dakika saba, kisha weka tui nzito na uache mpaka tui ipungue, katia pilipili mboga na karoti na uache chakula kiendelee kuiva.

Pakua na chochote ukipendacho.