Na MARGARET MAINA

[email protected]

Muda wa kuandaa: Dakika 40

Muda wa mapishi: Dakika 50

Walaji: 5

Vinavyohitajika

• unga wa ngano kilo 1

• siagi kopo 1

• nyama ya kusaga kilo moja na nusu

• pilipili

• mayai 4

• chumvi kiasi

• sukari vijiko 3

• maziwa vikombe 3

• viazi 4

Maelekezo

Weka unga wa ngano katika bakuli kubwa kisha chemsha siagi hadi iwe ya moto kabisa. Changanya mayai na siagi vizuri.

Weka chumvi na sukari katika bakuli ya unga changanya vizuri kisha mwagilia mchanganyiko wa siagi na mayai; endelea kuchanganya ili unga wote ukolee siagi na mayai.

Mimina hapo maziwa na uanze kukanda unga wako. Hakikisha unaukanda hadi uwe laini.

Chukua nyama ya kusaga – kima – ambayo umeikaanga kidogo kwa viungo, chumvi, pilipilipili, Royco na maji ya ndimu.

Chukua viazi ambavyo umechemsha na kuviponda; changanya pamoja kwenye nyama.

Kata sehemu kiasi ya unga kisha sukuma kama chapati.

Katikati tia mchanganyiko wako wa nyama na viazi kisha kunja kwa kukutanisha pembe ya mwanzo na mwisho. Chukua uma uutumie kubania.

Paka siaagi kwenye chombo cha kuokea na anza kupanga meat pie yako hapo.

Baada ya kupanga, paka kwenye kila meat pie kwa juu ukifuatia na siagi.

Halafu tia katika ovena uoke kwa dakika 40 kwa moto uliodhibitiwa kwa nyuzi 200

Epua na ikipoa furahia ama kwa chai, juisi au chochote ukipendacho.