Muffins za karoti na zisizo na mayai

NA MARGARET MAINA

[email protected]

MUFFINS za karoti zisizo na mayai ni rahisi kutengeneza.

Kwa kawaida huwa ni laini na zenye ladha ya chungwa.

Kuongezewa kwa mtindi wa kawaida hufanya muffins kuwa laini.

Muffins hizi zinaandaliwa bila mayai yoyote.

Kuongeza juisi ya machungwa huzifanya kuwa tamu zaidi.

Muda wa kuandaa: Dakika 15

Mda wa kuoka: Dakika 3

Walaji: 2

Muffins za karoti na zisizo na mayai. PICHA | MARGARET MAINA

Viungo vinavyohitajika kwa muffins za karoti bila yai

Unga wa ngano.

Karoti. Osha na ukate karoti. Weka kwenye blenda kisha uchanganye kwa muundo mzuri. Ikiwa unataka, unaweza kusaga karoti. Unaweza pia kuichakata kwani inaongeza rangi ya kupendeza kwenye muffins.

Sukari nyeupe. Japo unaweza kutumia sukari ya kahawia, sukari ya nazi au unga wa siagi. Walakini, hizi bidhaa zitabadilisha rangi ya muffins.

Mtindi. Tumia mtindi wa kawaida. Ikiwa unatumia mtindi wa kigiriki basi utahitaji kuongeza kioevu zaidi. Ikiwa unatumia mtindi wa nyumbani, utahitaji kioevu kidogo.

Kioevu – tumia juisi ya machungwa, maziwa au maji.

Mafuta – pia inaweza kutumia siagi iliyoyeyuka au mafuta ya alizeti. Unaweza kutumia mafuta yoyote ambayo hayana ladha kali.

Wakala wa Kuoka – unahitaji poda ya kuoka na soda ya kuoka (soda bicarbonate).

Chumvi – tumia chumvi ya kawaida au chumvi ya mwamba.

Poda ya mdalasini – huongeza ladha.

Zabibu – zinaweza kuchukua nafasi yake na sultana, chipsi za chokoleti, karanga zilizokatwa. Unaweza kutumia mchanganyiko wa yoyote kati yao.

Maelekezo

Washa ovena hadi nyuzi 180.

Cheka unga, hamira, poda ya soda ya kuoka, unga wa mdalasini na chumvi pamoja.

Ongeza zabibu kwenye unga. Changanya vizuri.

Changanya mafuta, mtindi, juisi ya machungwa na sukari pamoja kwenye bakuli. Changanya kwa pamoja kisha mimina ndani ya mchanganyiko wa unga.

Ongeza karoti iliyosindikwa na uchanganye kwa dakika tano. Usichanganye zaidi.